ISO 22000:2018 Qida Təhlükəsizliyi İdarəetmə Sistemi qida istehsalı şirkətləri üçün HACCP sistemidir . Sistem əsasında lazımi keyfiyyət və fiziki şəraiti təmin etməklə qida təhlükəsizliyini daha yaxşı səviyyəyə qaldırmaq məqsədi daşıyır. Bu təhlükəsiz qida istehsalı üçün yaradılmış beynəlxalq standartdır. O, xammalın tədarükündən tutmuş məhsulun qablaşdırılmasının seçilməsinə və son istehlakçıya çatdırılmasına qədər bütün mərhələlərdə təhlükəsiz qidanın izlənməsinin təmin edilməsinə əsaslanır.
ISO 22000 Sertifikatı həm ölkə daxilində, həm də beynəlxalq səviyyədə qəbul edilmiş bir sənəddir. ISO 22000 Qida Təhlükəsizliyi İdarəetmə Sistemi müştərilər tərəfindən tanınır 11 illik təcrübəyə malik qida və kimya mühəndislərindən ibarət güclü komandamız şirkətinizə uyğunlaşmaq və tələblərinizə cavab vermək üçün hər zaman sizinlə olacaq.
Qida Təhlükəsizliyi nədir?
Qida təhlükəsizliyi qida istehsalçıları, satıcılar, qida xidmətləri, hazır yemək şirkətləri, qida inqrediyentləri istehsalçıları, qablaşdırma materialları və qida ilə təmasda olan digər əşyalar istehsal edən təşkilatlar, təmizlik və sanitariya vasitələri, avadanlıqları, yem istehsalçılarını, kombaynları, fermerləri, təmizlik və sanitariya xidmətləri göstərən təşkilatları, daşıyıcıları, saxlama və paylayıcı təşkilatları təmin etmək; bir sözlə, qida istehsalı ilə məşğul olan və qida istehsalı ilə bağlı müəssisə və təşkilatlar təmin etməlidir. Qida təhlükəsizliyi çərçivəsində xammaldan son məhsula qədər prosesdə olan bütün təhlükələr təhlil edilir və lazımi tədbirlər görülür, işçilərin məlumatlılığı və bacarıqları qiymətləndirilir, lazımi təlimlər və tədbirlər görülür. Avadanlıqların istehsal tələblərinə cavab verməsini və gigiyena şəraitinin yaradılmasını təmin etmək üçün lazımi təqiblərin həyata keçirilməsini təmin edən ISO 22000:2018 Qida Təhlükəsizliyi İdarəetmə Sistemi bütün qida müəssisələri üçün əvəzedilməz bir sənəddir.
Comentários